Date: 28 janvier 2019

Types:

Thursday 14/02 ; Friday 15/02 & Saturday 16/02

Valentine’s drink by TEMPO (apéritif)

Deux assiettes à partager « Toi et Moi » :
Fingers de King Crabe, spoon de vieux Comté, gnocchi, oignons poudrés & Maki de thon rouge au foie gras laqué
2017 Moselle, Riesling ‘SF Ahn Volgelsang’
Domaine Schmit-Fohl


Skrei, raviole de coriandre fumé capuccino de crevettes, gingembre
2015 Bourgogne, Côte d’Or ‘Les Murelles’ Domaine Roux

Paleron de veau longue cuisson, pousses d’épinards, rigatoni farcis, jus corsé truffé
2009 Haut-Médoc, cru bourgeois, Château Coufran

Le dessert des gens qui s’aiment :
Chocolat ivoire, betterave, vanille, citron vert
Rivesaltes ‘Tuilé’ VDN Cellier de la Dona Hors d’age, Soltus

Prix du menu : 75,00€ /personne
Prix forfait boisson : 45,00€ /personne