BREAKFAST

disponible de 9h00 à 11h30

JUS ET NECTAR DE FRUITS

Jus de Tomate


6 €
Jus de Pamplemousse Rose


7,5 €
Jus de Pomme Framboise


7,5 €
Nectar de Fraise


7,5 €
Nectar de Pêche de Vigne


8 €
Nectar de Fruits de la Passion


8 €
Nectar de Cranberry


8 €
(les jus sont 100% purs fruits et sans adjonction de sucre. Boisson idéale pour les diabétiques. Jus de Patrick Font)


BOISSONS CHAUDES

Café / Espresso


2 €
Cappuccino, lait russe


2,5 €
Thé
earl grey, english breakfast, darjeeling, yunnan,
lapsang souchong, thé vert gunpowder 


2 €
Chocolat chaud Valrhona
300 ml 


5 €

BOISSONS FROIDES

Jus d’orange pressé


7,50 €
Jus de pomme
33 cl 


7,50 €
Jus d’ananas
33 cl 


7,50 €

FOOD

Croissant / Pain au chocolat


1,80 €
Baguette toastée
beurre et confitures 


4 €

LUNCH

entrée et plat ou plat et dessert 26€
entrée et plat et dessert 30€
Croquette de cheddar, lomo, sauce chimichuri
2016 Pays D’oc, IGP ‘Cuvée blanche’
Domaine le Fort
ou
Tomates farcies aux crevettes, céleri rave
2016 Pays D’oc, IGP ‘Cuvée blanche’ – Domaine le Fort


Pavé de bœuf à l’échalote, pomme au four, salade
2015 Languedoc Roussillon, Corbière
‘Cuvée Pauline’ – Château Montfin
ou
Filet de daurade, poivron grillé, pois frais, asperge, halloumi, vinaigrette passion
2016 Languedoc, Côteaux d’Aix en Provence Cuvée prestige – Les Quatre Tours


ou
Poivron grillé, pois frais, asperge, halloumi, vinaigrette passion
2016 Languedoc, Côteaux d’Aix en Provence Cuvée prestige – Les Quatre Tours


Fromages affinés
ou
Mousse au chocolat blanc, tuile amandes, framboise


Régime alimentaire spécifique ?

Morris vous prépare un plat adapté selon l’inspiration du moment.

Plat Végétarien

CARTE

à grignoter ou à partager
Nos huîtres selon arrivage 
6 pièces 


18 €
Piquillos 
5 pièces – anchois au citron vert, pesto de radis 


9 €
Cœurs d’artichauts  8 pièces – marinés à l’huile, vieux balsamique 


18 €
Nems de Beaufort
3 pièces – marinade de pêche, pastrami de boeuf 


16 €
Jambon Ibérique Bellota
80 gr 


18 €
Planche de charcuteries Ibériques Bellota 
palette, lomo, saucisson, chorizo 


18 €
Arrosticini d’agneau laquées
6 pièces – condiment, menthe, pistaches, poivrons 


18 €
Tomate sélection, mozzarella bufala, caramel noir


18 €
TEMPO Burger Black Angus ©
2 pièces – tartufata, brie AOC, caramel porto
16 €

Couteaux grillés
6 pièces – persillade de citron confit, noisettes torréfiées 


16 €
Rissoles de crevettes grises
sauce vierge de tomates fraîches, câpres, basilic 


16 €
Mini pizza aux truffes
pousses de moutarde, Pecorino 


16 €
Sélection de fromages de notre affineur Mangue aux fruits secs 


14 €
Plats végétariens
 


SÉLECTION DE CARPACCIO 


Entrée Plat
Carpaccio de boeuf Angus en saumure  
roquette, Regiano, huile de tomate extra 


18 € 24 €
Carpaccio de poulpe  
tzatziki de concombre, pesto de radis, citron vert 


16 € 22 €
Carpaccio de cabillaud mariné
empanadas, piquillos, pomme granny 


16 € 22 €
Carpaccio de thon rouge
mizo, truffe, pak choï, kumquat 


18 € 24 €
Carpaccio de radis mix  gingembre, mayo thaï, granité de pastèque et basilic 


16 €
Plats végétariens

ENTRÉES

en petites portions
Os à moëlle grillé, tartare de bœuf, pain de seigle
15 min de préparation 


16 €
Tataki de boeuf Angus
mayo, oignons confits, pousses de moutarde, copeaux de foie gras 


18 €
Calamar grillé au citron vert
rapé de fenouil, pesto de persil 


18 €
Thon rouge snacké
pastèque, avocat, fraises, sauce yuzy 


18 €
Ceviche de dorade royale
framboise, Nashi, lime, basilic pourpre 


18 €
Focaccia aux tomates Red Zebra 
céleri, pomme granny, mozzarella balls, vinaigrette doux 


16 €
Plats végétariens

PLATS

Plats végétarien

Entrecôte de bœuf Aberdeen
frites, salade mélangée, sauce béarnaise 


34 €
Tartare de bœuf
oignons verts, salade pea, pesto persil, sauce ‘Tempo bar’ 


26 €
Couronne d’agneau Aveyron
ratatouille, pistaches, girolles, jus réduit, fleurs de sarriettes 


28 €
Boulettes de veau à la bière d’abbaye
purée grand-mère, raifort, cressonnette 


23 €
Tajine de poulet au citron
livèche, radis, coriandre, confits d’oignons 


24 €
Dos de cabillaud rôti
mousseline de tomates, basilic, pois frais 


28 €
La sole comme vous l’aimez


38 €
Salade César au poulet grillé ou saumon fumé 


24 €
Aubergines, courgettes, parmigiana
pastèque grillée, pistache, basilic pistou 


22 €

DESSERTS

Dame blanche façon TEMPO ©


9 €
Crème au Turron
caramel à la fleur 


9 €
Fram-pêche Melba
citronnelle, basilic 


9 €
Moelleux choco façon forêt-noir
cerises, pistaches, olives 


10 €
Café gourmand


10 €